Una dieta ética

Vivo en Buenos Aires, soy vegetariana desde el 2001... pero ahora soy vegana gracias a mis chats con mi prima de Canadá defensora de los derechos de los animales. Empezamos en casa para acompañar a mi hijo alérgico a cambiar la dieta convencional que lo enfermaba. Y me acerqué a una tienda de alimentos integrales que dictaban cursos de cocina y me compré todos los fasciculos. Despacito fui convenciendo al entorno familiar de las ventajas de este tipo de alimentación cocinando para todos, aprendiendo cocina macrobiótica, que adapté al vegetarianismo/veganismo. Soy profesional trabajo 10 hs diarias madre de 2 hijos de 10 y 15 años, y comparto con mi marido esta forma de vida. Realizo actividad física todos los dias. Me siento liviana, ágil, con energías, contenta, en armonía con el entorno. Duermo pocas horas, leí que los vegetarianos necesitamos menos horas de sueño. Y estoy muy orgullosa de haber inculcado a mi familia una dieta "ETICA", sin crueldad animal.