Salsa simple

Ingredientes

• Pasta seca a elección
• 1 cucharada de margarina o aceite de oliva
• 1 cucharadita albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de mejorana
• 1 lata de tomates (400 grs.)
• 1 / 2 cubito de caldo de verduras

Instrucciones

Llevar la margarina o el aceite a una sartén grande a fuego medio.

Añadir las hierbas secas y cocinar durante 1 minuto.

(Tener cuidado de no quemar las hierbas!)

Añadir los tomates.

Incorporar el cubo y dejar hervir a fuego bajo,tapado, mientras se cuece la pasta.

Si se desea añadir un poco de vinagre balsámico.

Una vez que la pasta está al dente, escurrir y echar en la olla con la salsa y mezclar.

El almidón de la pasta va a espesar la salsa.

Alternativas:

Hierbas frescas en lugar de secas

Una medida de vino rojo o blanco

Levadura nutricional (1 Cda)

Tomates frescos en lugar de enlatados

Cebolla, picada fina - agregarla antes de añadir hierbas y saltearla unos minutos

Ajo a gusto, asado o crudo

Tomates secos

Espinacas frescas

Champiñones en rodajas, añadir antes de las hierbas