Ensalada de col, naranja y moras

Ingredientes

• 1 col
• 1 naranja , su ralladuray gajos
• 10 moras
• 1 Cda de vinagre balsámico
• 1 Cda de azúcar
• 1 / 4 cdita de sal
• 2 y 1 / 2 cdas de aceite (puede ser de canola)

Instrucciones

Cocinar la col hasta que esté tierna, luego pasarla por agua con hielo.

Escurrir bien.

En un procesador de alimentos, combinar las moras, naranja, vinagre, azúcar, sal, y la cáscara de naranja.

Rociar la col con el aceite y la preparación anterior, agregar más naranja y moras para decorar.

Servir.