Crema fría de pepino y aguacate

Leonora Esquivel
febrero 2008.

Sencilla, fresca y llenadora

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 pepino chico
  • 2 tazas de leche de soya
  • 3 ramas de cilantro
  • 2 ramas de menta
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

Todos los ingredientes se mezclan en la licuadora. Se sirve fría con pedazos de pan tostado y pedacitos de pepino.

Sopas frías
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