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IvanakAutor de esta receta: Ivanak

Sopa marroquí de boniato

Ivana Publicado el sábado 16 de febrero del 2008.

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Alaya m.s.

Alaya m.s. publicado el domingo 31 de enero del 2010
Nunca había cocinado con boniatos. Esta receta me ha parecido deliciosa, y es la primera vez que la hago. La he simplificado, quitando choclo y arvejas (maiz y guisantes, creo), además del zumo de limón. En cuanto a especias, he utilizado cardamomo, pimienta, cúrcuma y comino, sustituyendo el cilantro por perejil. Muy rica, insisto. La pienso repetir. Gracias

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