Ensalada de Jerusalén

Ingredientes

• aderezo:
• 1 / 4 taza de tahini (pasta de tahini)
• 1 / 4 taza de agua
• 2 Cdas de jugo de limón
• 1 Cda de aceite de oliva
• 1 / 4 cdita de sal
• ensalada:
• 1 pepino , pelado y cortado en dados
• 3 tomates , sin semillas y cortados en dados
• 1 puñado de perejil, picado
• 3 Cdas de tahini (salsa)
• Pimienta negra
• Limón
• Sal

Instrucciones

Aderezo:

Procesar todos los ingredientes juntos.

Ensalada:

Mezclar los pepinos, tomates y perejil en un bol.

Añadir el tahini y remover.

Moler pimienta fresca sobre la mezcla anterior.

Condimentar con una pizca de sal y jugo de limón.

Agregar el aderezo.