Seitán especiado

marzo 2008.

¿sabes lo que es el seitán? es un alimento originario del japón. se le llama "carne vegetal" por que además de su alto contenido en proteínas, su aspecto y textura recuerdan la de la carne. bajo contenido en grasas, 0% colesterol,... el seitán tiene más calcio y minerales que la carne animal! atrévete a probarlo.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

10 min.

Porciones:

Ingredientes

1 paquete de seitán (250 grs)
2 cdas de jugo de lima
2 dientes de ajo
1 y 1 / 2 cdita de recado en polvo
2 cdas de tamari

Preparación

Precalentar el horno.

Cortar el seitán en tiras delgadas.

Colocar los demás ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezclar hasta que quede suave. llevar el seitán a una pequeña fuente de horno.

Verter el adobo y cubrir con dos capas de papel de aluminio.

Hornear durante 30 minutos, pero agitar a los 15.

No levantar el papel aluminio para no dejar escapar la humedad.

Después de 30 minutos, retirar el papel y hornear por otros 5 minutos si está demasiado liquido.

Acompañar de vegetales, o guarnición al gusto.

Servir inmediatamente.

Platos principales