Delicia de "queso"

Ivana Publicado el miércoles 12 de marzo del 2008.

4 porciones.

Para quienes no quieren renunciar al sabor, pero sí a los productos lácteos.

Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

2 y 1 / 2 cdas de tamari o salsa de soja
1 cda de jugo de limón
1 cda de miso
1 cda de tahín
1 cda de concentrado de tomate
1 y 1 / 4 taza de leche de soja
1 pizca sal
Pimienta negra, a gusto

Instrucciones

Calentar un sartén y añadir la margarina.

Una vez derretida, agregar la harina y batir vigorosamente hasta que se forme una pasta.

A esta pasta, añadir tamari, limón, miso, tahín, y tomate y batir hasta que esté bien incorporado.

Luego, vierta lentamente la leche de soja, revolver constantemente hasta que esté totalmente incorporado. añadir la levadura y mezclar bien.

Cocinar la mezcla hasta que espese, revolver a menudo.

Este proceso toma aproximadamente 5 minutos.

Añadir sal y pimienta a gusto.

Alcachofas al horno un punto picantes

Tomates rellenos de judias verdes con arroz

Quinoa con verduritas y setas

Calabazas rellenas

Tarta de zanahorias

Torta de carne de soja

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Comentarios

123

Erica publicado el viernes 28 de mayo del 2010

Al final no ha dicho quien ha puesto la receta cuanta cantidad de harina y levadura hay que poner? tiene muy buena pinta pero teneis razon que los ingredientes están incompletos

Daniela publicado el martes 25 de agosto del 2009

Hola.
En el procedimiento mencionas ingredientes que no mencionaste en la lista. Cuanto debo usar de cada uno de ellos. Y me gustaría que nos dijeras cual es la consistencia que buscamos al final.
Saludos!!

Joel publicado el lunes 24 de agosto del 2009

Caray, os cuesta un poco he... en la explicación salen todos los ingredientes, leed bien y la foto es un plato de pasta al que se le ha añadido este sucedàneo de queso, respecto a los ingradientes el tamari es salsa de soja, el miso es también un derivado de la soja que tiene aspecto de una pasta oscura y el tahín es crema de sésamo, no seáis tan críticos hombre!

Melissa89 publicado el domingo 23 de agosto del 2009

Hay ingredientes que no conozco

Tere publicado el domingo 23 de agosto del 2009

Un desastre la levadura no aparece y la foto nada que ver con el resultado de las inst de la receta, deberian chequearla antes de publivarla. Gracias.