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Granola casera

Claudia Virginia Publicado el domingo 13 de abril del 2008.

4 porciones.

Se trata de una mezcla de semillas, granos y cereales, ideales para desayunar. se la puede consumir con miel de caña, leche de soja o convertirla en barrita si se la hornea con un poco de melaza (para darle unidad).

Preparación : 25 min.    Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

  • Semillas de lino (pulverizadas en el procesador)
  • Semillas de sesamo (tostadas levemente en la sartén) se puede usar una parte cruda y una parte tostada, porque la tostada le da un saborcito especial y muy rico!
  • Semillas de girasol (levemente tostadas con las de sésamo en la sarten)
  • Avena arrollada y / o laminada
  • Germen de trigo (ojo este no calentarlo porque pierde sus propiedades)
  • opcionales :
  • Dátiles picados
  • Pasas de uva (negras quedan mas ricas)
  • Ciruelas picadas (pasas)
  • Fruta desecada (al horno)
  • Miel de caña o azúcar morena (a gusto)
  • (si me olvidé de alguna semilla, adelante! es una receta abierta a la creatividad de cada uno)

Instrucciones

Se mezcla todo una vez frío (lo que requiera tostado en sartén)

Una vez incorporados todos los ingredientes, se le puede dar un dorado final en la sartén con un poquito de miel de caña (o azúcar morena) y darle un leve caramelizado (no excederse en el azúcar o la miel)

Y el que quiera le puede agregar un puñadito de coco rallado para darle un toque tropical

Se mezcla todo y listo!

Aporta muchas vitaminas, fibras y energía!

Que la disfruten!

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