Ensalada de "huevo"

Ingredientes

• 1 paquete de tofu firme
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla de verdeo
• 1 / 2 cdita de cebolla deshidratada
• 1 / 2 cdita de ajo deshidratado
• 1 / 2 cdita de sal
• 1 / 2 cdita de cúrcuma
• Pimienta negra fresca molida
• 2 / 3 taza de mayonesa de soja

Instrucciones

Cortar las verduras en trozos pequeños.

Desgranar el tofu en un bol y añadir a los demás ingredientes.

Mezclar bien y enfríar por lo menos 2 horas antes de servir.