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Autor de esta receta: IvanakSopa de espárragos
4 porciones.
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 3 latas de espárragos
- 2 tazas de leche de soja
- 1 Cda de margarina
- 1 Cda de harina
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
En una cacerola mediana derretir la margarina.
Una vez derretida, agregar la harina y mezclar.
Continuar mezclando mientras se añade lentamente la leche de soja.
Cuando la mezcla esté libre de grumos agregar los espárragos.
Mezclar todo y cocer hasta que los esparragos se hagan puré.
Añadir sal y pimienta a gusto.
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