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Escribe un comentario Hummus
4 porciones.
El hummus es un sabroso plato hecho a base de pure de garbanzos, una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcar, y es rica en proteínas y fibra.
Preparación : 10 min. Tiempo total : 10 min.
Ingredientes
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 50 gr de tahine
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de comino en grano tostado
- Sal
- Pimentón rojo ahumado
Instrucciones
Poner en una batidora los garbanzos y el tahine. Triturar bien.
Añadir el zumo de limón, ajo, sal y aceite y triturar de nuevo.
Finalmente añadir el comino previamente molido en un mortero.
Servir en un bol y espolvorear con el pimentón.
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Comentarios
Utopianweb publicado el sábado 30 de abril del 2011
Para empezar y que no esté seco (por lo que comentan con la batidora) le meto de entrada el zumo de limón y un poco de yogur hecho en casa (o leche de avena, almendras, o lo que más te guste) para hacerlo más cremoso, también ciruelas de umeboshi (y entonces se le pone menos sal) y lo espolvoreo al final con pimentón picante y gomasio, con o sin algas. Saludos!
Sara publicado el martes 7 de diciembre del 2010
Javi publicado el lunes 3 de mayo del 2010
Gracias.
Anonymous publicado el sábado 29 de mayo del 2010
Dcinich publicado el miércoles 21 de enero del 2009