Pan de calabaza

Ingredientes

• 2 tazas de harina de pastelería
• 2 cditas de polvo de hornear
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita de canela
• 1 cdita de jengibre
• 1 / 4 cdta. pimienta de jamaica
• 1 / 8 cdita de calvo de olor
• 2 tazas de calabaza, cocidas y hechas puré
• 1 / 2 taza de jarabe de maíz o maple
• 1 / 4 taza de manteca de manzana o margarina
• 1 Cda de aceite
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 1 taza de pasas de uva

Instrucciones

Precalentar el horno.

En un tazón grande mezclar los primeros 7 ingredientes secos.

Mezclar los ingredientes húmedos en un tazón y batir muy bien.

Verter los húmedo a los secos hasta que todo esté uniformemente humedecido.

Agregar las pasas.

Verter en un molde de pan aceitado.

Hornear entre 50 a 60 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del pan, éste salga limpio.