Arrollados de higos

Ingredientes

• 100 gramos de higos secos
• 1 / 4 taza de agua caliente
• Manicotti o canelones o lasagna
• Canela
• 50 gramos de almendras o avellanas
• Hojas de menta para adornar

Instrucciones

Cortar los higos en trozos pequeños y verter el agua caliente sobre ellos.

Agregar la canela y dejar que los higos se hidraten.

Se puede usar masa de lasagna, masa de canelones (crepes) o de manicotti.

La foto se realizó con masa de lasagna.

Cocer la lasagna en agua hirviendo.

Retirar y colocar una pequeña cantidad los higos a lo largo de un borde de la hoja lasagna y enrollar la hoja.

Servir frío, con los frutos secos en la parte superior y hojas de menta a un lado.