Trufas de cacao y nueces

Ingredientes

• 3 tazas de migajas de galletitas (veganas)
• 1 / 4 taza de cacao
• 1 taza de nueces pecanas, finamente picadas
• 1 / 2 taza de ron o bourbon
• 1 taza de azúcar impalpable
• 1 / 3 taza de jarabe de maíz

Instrucciones

Usando el procesador de alimentos o un rodillo, reducir las galletitas a migajas.

Combinarlas con las nueces picadas.

Añadir el resto de ingredientes secos en un tazón y mezclar bien.

Mezclar el jarabe de maíz y el ron juntos y luego añadir a la mezcla de migas y secos, mezclar bien todo.

Resultará una masa pegajosa.

Se puede refrigerar por un tiempo corto para endurecer un poco antes de hacer las bolitas.

Formar las bolitas y pasarlas por azúcar impalpable o frutos secos picados finamente.

Rinde para 40 a 48 bolitas.

Conservar en un tupperware.