Paquetitos de tomates

Ingredientes

• 5 hojas de masa phyllo
• Queso vegano rallado
• Hojas de albahaca
• 5 Cdas de margarina
• salsa de tomate:
• 1 Cda de aceite de oliva
• 500 grs de tomates dulces
• 1 / 4 cdita de sal
• 1 / 2 cdita de hierbas secas italianas

Instrucciones

Calentar el aceite y añadir los tomates.

Cocinar hasta que los tomates estén tiernos.

Agregar la sal y las hierbas.

Pincelar cada hoja de masa con la margarina derretida e irlas poniendo una encima de la otra.

Cortar la masa en 6 pedazos iguales y cubrir cada uno con la salsa de tomates, un poco de queso rallado y unas hojas de albahaca.

Juntar los bordes hacia el centro para formar un paquete y presionar bien para que quede sellado.

Pincelar con margarina derretida y colocarlos sobre una asadera aceitada.

Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.