Taboulé

Yamira Bailo Publicado el martes 18 de mayo del 2004.

4 porciones.

El taboulé es la ensalada árabe más conocida. Es un plato frío muy completo que puede ser un entrante fácil de hacer pensado para una comida rápida.

Preparación : 20 min. Cocción : 2 min. Tiempo total : 22 min.

Ingredientes

2 tazas de cous cous integral.
4 tomates maduros muy picados.
1 cebolla muy picada.
1 taza de perejil muy picado.
El zumo de un limón
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal al gusto

Instrucciones

En una olla poner 2 tazas de agua.

Cuando el agua hierva tirar el cous cous y apagar el fuego.

Tapar hasta que los granos de cous cous hayan absorvido el agua. Entonces con una cuchara separar los granos con tal de que queden sueltos, reservar y dejar enfriar.

En un cuenco de ensalada mezclar el tomate, cebolla y perejil. Añadir el cous cous ya frío y aliñar con el limón, la sal y el aceite.

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Comentarios

Anonymous publicado el viernes 6 de mayo del 2011

Riquisimo, me gusta mucho esta ensalada, ademas es muy facil de preparar.gracias.

Ariel2000 publicado el sábado 26 de febrero del 2011

Se ve delicioso, definitivamente voy a hacerlo en esta semana... prove el couscous en Barcelona y ahora que llegue a México fui al SAMS para comprarlo y ahora estoy buscando recetas para cocinarlo jaja

Por cierto el tomate es verde o rojo?

Quique publicado el viernes 17 de julio del 2009

Al cous cous le hace falta mucho liquido asique el tomate bien abundante atun cebolla mejillones y aceite de oliva hantes hay que mojarlo con agua salada y dar vueltas para que se inche revolver todo y taparlo hasta el otro dia revolver devez encuando

Muntsy publicado el jueves 18 de diciembre del 2008

Se puede hacer sin el tomate y para mi gusto queda mucho mejor. Asi que podeis provar! y AH! te has dejado un ingrediente esencial que le da el toque majico! la MENTA!! la combinacion de menta limon i cebolla junto a la lechuga i el cous cous o el bulgur queda impresionante! provarla!