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Autor de esta receta: IvanakEnsalada de melón y menta
4 porciones.
Su alto contenido en agua convierte al melón en un auténtico regalo cuando suben las temperaturas. Rico en vitaminas, este fruto de sabor dulce es uno de los alimentos más habituales en las dietas de adelgazamiento gracias a su escaso aporte calórico.
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 1 melón mediano maduro, cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 4 cdas de menta fresca, picada
- Jugo de una lima mediana (es importante que sea una lima y no un limón)
- Cayena en polvo
- Sal
Instrucciones
Rociar el melón con el jugo de lima y reservar en la heladera hasta servir.
Justo antes de servir, cortar las hojas de menta fresca en trozos muy finos y añadir al melón y mezclar bien.
Se espolvorea con una pizca de sal y un ligero toque de pimienta cayena, mezclar bien.
Servir sobre una cama de lechuga.
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Ariel2000 publicado el viernes 16 de abril del 2010