Pastel rápido de peras y manzanas

Ingredientes

• 5 Cdas de margarina
• 1 Cda de azúcar morena
• 2 peras grandes, peladas y en cubos
• 3 manzanas peladas y en cubos
• ½ cucharada de canela en polvo
• Licor de naranja al gusto
• ½ taza de harina
• ½ taza de avena
• ¼ taza de almendras, picadas groseramente
• ¼ taza de azúcar morena

Instrucciones

Derretir 1 Cda de margarina a fuego medio en una cacerola. Agregar la cucharada de azúcar morena, las manzanas, mezclar, agregar un poco de licor y cubrir. Cocinar 5 minutos, moviendo una o dos veces.

Verter en un molde y agregar las peras.

En un tazón mezclar la avena y harina.

Añadir el resto de la margarina, fría y cortada en trocitos, con los dedos y mezclar hasta que tenga aspecto de una pasta arenosa.

Agregar azúcar, almendras y canela. Mezclar todo.

Vaciar sobre la fruta y hornear de 30 a 35 minutos.