Chauchas con semillas de sésamo

Ingredientes

• 400 gramos de judías verdes (chauchas)
• 2 - 3 cdas de aceite de sésamo
• 2 Cdas de tahini
• Pizca de sal
• 1 cdita de jengibre
• 1 - 2 dientes de ajo, picados
• Salsa de soja
• 1 / 2 cdita de pimienta roja
• 1 - 2 cdas de agua
• Semillas de sésamo como decoración

Instrucciones

Calentar el aceite en un sartén, cuando el aceite está caliente, añadir las judías y ajo, saltear hasta que estén al dente.

Mientras tanto, hacer una salsa con el resto de los ingredientes.

Servir las judías acompañadas de la salsa y adornar con semillas de sésamo tostadas.