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Escribe un comentario Albóndigas de tofu
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 1 bloc de tofu
- 1 zanahoria rallada
- 75 gr de galleta picada
- Un par de dientes de ajo (al gusto)
- Perejil (al gusto)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Un poco de harina
- Aceite en abundancia para frir
Instrucciones
Cortar el tofu a daditos pequeños.
Rallar la zanahoria.
Añadirle la galleta rallada.
Condimentar con la salsa de soja, ajo y perejil rallado.
Mezclar bien todo. Dar forma a las albóndigas y pasarlas por harina.
Freírlas hasta que estén doradas.
Si se sirve con alguna salsa, como hummus, están todavía más ricas.
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