Pan de plátanos

Ivana Kusman
agosto 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 / 2 taza de azúcar morena
  • 1 / 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 / 2 taza de margarina
  • 3 plátanos maduros hechos puré
  • 2 tazas de harina
  • 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 / 4 taza de leche de soja mezclada con 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta
  • 1 / 2 cucharadita de sal

Preparación

Precalentar el horno.

Rociar un molde de pan con rocío vegetal o margarina.

Tamizar juntos harina, bicarbonato, sal y especias.

Batir la margarina y las 2 clases de azúcar hasta formar una crema.

Añadir los plátanos, leche de soja y la vainilla.

Añadir los ingredientes húmedos a los secos. Mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde.

Hornear durante una hora a una hora y 10 minutos.

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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