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IvanakAutor de esta receta: Ivanak

Pesto de menta

Ivana Publicado el lunes 8 de septiembre del 2008.

1 porciones.

Este pesto es similar al tradicional pero con un toque mucho más aromático. se puede utilizar como condimento para arroces, pasta o cus cus.

Preparación : 20 min.    Cocción : 5 min.    Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de albahaca
  • 1 taza de hojas de menta fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 10 unidades nueces

Instrucciones

Tostar las nueces por en un horno convencional durante 10 minutos. quitar del fuego y dejar enfriar. cortar por la mitad.

Combinar la albahaca, menta y aceite en una licuadora. añadir todo lo demás y mezcla hasta hacer un puré.

Combinar con las nueces y usar o almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético.

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Coche

Coche publicado el lunes 13 de abril del 2009
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