Dulce de calabaza e higos secos

Name: Dulce de calabaza e higos secos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings

Ivana Kusman

septiembre 2008.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

300 gramos higos secos
500 cc agua
1 kilo calabaza
1 kilo azúcar
1 jugo de limón

Preparación

Cortar los higos en trozos y remojar en el agua. dejar macerar 1 día.pelar la calabaza y cortar en dados. mezclar la calabaza y los higos con el agua del remojo en una cacerola y cocinar de 20 a 30 minutos, hasta que estén blandos.incorporar el azúcar y el jugo de limón. cocinar hasta que llegue a los 105° c. envasar.

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