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Autor de esta receta: IvanakEnsalada de repollo morado, nueces y mandarina
4 porciones.
El repollo es rico en vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra. No dudes en incluirlo crudo en ensaladas siempre que puedas!
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 2 mandarinas
- 1/2 repollo morado
- 3 cdas vinagre
- 1 cda agave o jarabe
- 2 cdas aceite de nuez
- 1/4 taza nueces
- Sal
Instrucciones
Colocar el repollo, vinagre, aceite de nuez, jarabe, y nueces, en un tazón.
Mezclar bien y dejar marinar durante 1 / 2 hora.
Para servir, colocar la ensalada en un plato y cubrir con rebanadas de mandarina.
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Comentarios
Ariel2000 publicado el viernes 16 de abril del 2010
Muntsy publicado el sábado 20 de diciembre del 2008