Pan de espelta y teff

Ingredientes

• 1 1/2 taza espelta (trigo)
• 1/4 taza harina teff (variedad de trigo)
• 2 cdas harina de soja
• 1/2 taza azúcar moreno
• 1/4 taza aceite de coco
• 1/3 taza salsa de manzanas, sin azúcar
• 1/4 taza jarabe de maíz oscuro
• 1/2 taza melaza
• 2 cdas cacao en polvo
• 2 cditas café expreso
• 1 cda polvo de hornear
• 1 cda jengibre en polvo
• 1 cdita canela
• 1/4 cdita clavo de olor en polvo
• 1/4 cdita sal
• 1 cdita extracto de vainilla
• 1 cdita extracto de ron (opcional)
• Gotas de aceite de naranja

Instrucciones

Precalentar el horno.

Con una batidora, procesar los ingredientes líquidos.

En un bol, mezclar los ingredientes secos.

Integrar los líquidos a los secos.

Verter en molde aceitado.

Hornear por 30-40 minutos a temperatura media.