Chuletas veganas

Ingredientes

• 250 gramos gluten de trigo
• 1 taza (de café) salsa de soja (si puede ser muy concentrada)
• 2 cucharadas sal
• 1/2 cucharada sal de hierbas
• 1/2 cucharada pimienta negra
• 1 y 1/2 vasos agua
• 2 pastillas caldo vegetal
• 1 cucharada tomillo
• 2 cucharadas ajo en polvo

Instrucciones

Mezcla el gluten de trigo con la sal, la sal de hierbas, el tomillo, la pimienta negra, el ajo en polvo y remuévelo.

Después añade la salsa de soja poco a poco, y ve removiendo antes de que se quede hecho una masa, añade el agua con 1 pastilla y media de caldo vegetal hasta que puedas amasarlo y hacerlo una pelota. (no debes amasarlo demasiado, incluso si ves zonas de color blanco, eso esta bien.

Después cuécelo en una cazuela y que el agua cubra toda la pelota.

Añade en el agua lo que ha sobrado de salsa de soja y de caldo vegetal y una pizca de ajo en polvo y déjalo cocer durante 15 minutos mas o menos. (puedes ir mirándolo)

Después cortas la bola en filetitos y lo fríes a tu gusto, yo recomiendo hacerlo a la plancha, en la sartén con poquito aceite.

Espero que te guste! :D