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Dulce de leche de almendras

Ivana Publicado el viernes 20 de marzo del 2009.

4 porciones.

El dulce de leche, (manjar o arequipe) es un dulce tradicional en América Latina. Su receta es tan deliciosa como sencilla: Se confecciona con leche, azúcar y esencia de vainilla. En este caso usamos leche de almendras, pero se puede usar cualquier otro tipo de leche vegetal: de soja, de arroz, de avena... Ese dulce es ideal para acompañar galletas, pasteles, tortas, etc.

Preparación : 25 min.    Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

  • 200 cc leche de almendras
  • 200 grs azúcar rubia o morena

Instrucciones

Llevar la leche al fuego (en una olla de cobre) hasta que rompa el hervor.

Agregar el azúcar, revolver y dejar hervir lentamente, a fuego suave, hasta que tome consistencia espesa.

Retirar del fuego.

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Comentarios

Maggie

Maggie publicado el domingo 10 de abril del 2011
¿Con qué textura queda? Porque una vez probé con leche de avena y me quedó tipo almíbar o caramelo... ¿es igual?
Por favor, ayudenmeee así me ahorro pasarme 20 minutos revolviendo sin parar, jeje.
Gracias!
Patrícia

Patrícia publicado el martes 28 de diciembre del 2010
Hola,
queria saber si se puede hacer con edulcorante y que tipo, el líquido o en polvo?
gracias,
p.
Mia Martinez.

Mia Martinez. publicado el sábado 25 de septiembre del 2010
Me salio de maravilla.siempre quise hacerlo pero no sabia como, les agradezco las indicaciones.
Adda De Chiara

Adda De Chiara publicado el lunes 24 de mayo del 2010
Ivana sensacional - no lo habia visto - es un dulce tradicional en el Rio de la Plata (Uruguay y Argentina _ yo lo hago con leche de soja que tambien la hago casera - es riquisimo - y las tortas fritas untadas con dulce de leche - 10 puntos
ss
Adda
Maria paula

Maria paula publicado el jueves 9 de julio del 2009
Muy interesante todas las recetas ..esta me parecio rica y muy facil la voy a hacer...conseguire leche de almendras?

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