Helado de banana con crema

Ivana Publicado el viernes 20 de marzo del 2009.

4 porciones.

Exquisito y nutritivo helado de banana, perfecto para servirse como postre o desayuno en un día de primavera cualquiera!

Preparación : 30 min. Tiempo total : 30 min.

Ingredientes

500 grs bananas congeladas
200 grs algarroba
C/n agua
1 cda miel de caña o ágave

Instrucciones

Pelar y cortar las bananas (maduras) en trozos, colocarlas en una fuente y llevar al freezer durante 5 horas.

Retirar las bananas del freezer, procesarlas hasta obtener una pasta espesa.

Colocar el helado en un recipiente, reservar en el freezer nuevamente. (Lo ideal es prepararlo en el momento de servir para evitar que al llevarlo nuevamente al freezer se cristalice).

Para la salsa mezclar la harina de algarroba con agua hasta formar una salsa espesa, endulzar con miel de caña o ágave.

Pastelitos de arándanos

Profiteroles con crema de almendras y salsa mocca

Flan de chocolate y leche de mani

Arrollados de higos

Flapjacks

Peras en almíbar

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Comentarios

Fatima.clerico publicado el martes 6 de septiembre del 2011

Acá en Argentina la algarroba se encuentra en Santiago del Estero, yo consigo en Rosario. Si a alguien le sirve le paso bien el dato

Adda De Chiara publicado el lunes 29 de agosto del 2011

Anonymous - yo tambien soy de Uruguay de Mdeo - este arbol no es de nuestros pagos - es de la zona del Mediterraneo- Tiene unas vainas con unas semillas gelatinosas (como el Mburucuya o Pasionaria) - con el algarrobo se prepara un simil chocolate - Lo que Ivana prepara es una crema ara acompañar el helado - que la podras sustituir con crema preparada con cocoa- (harina de cacao para los que no son de x aca - o cacao molido) -
Espero que te sea util - ss2 Adda

Anonymous publicado el lunes 29 de agosto del 2011

Soy de Uruguay y ni idea q es la algarroba porque producto la puedo suplir?