Galletas Graham

Ingredientes

• 2 y 1/2 tazas harina de graham o harina integral
• 1 taza harina blanca
• 1/2 cdita polvo de hornear
• 1 cdita sal
• 1 cdita canela
• 1/2 taza margarina
• 1/4 taza azúcar morena
• 1/4 taza agave o un poco más de azúcar morena mezclada con agua
• 3/4 tazas agua

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes secos juntos.

Mezclar la margarina y azúcar. Añadir la canela y el agave y batir con una batidora hasta que quede suave. Añadir un poco de la harina y un poco de agua y mezclar. Continuar añadiendo la harina y el agua, poco a poco. Trabajar la masa con las manos hasta que todo esté unido uniformemente.

Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalentar el horno.

Estirar la masa fina y cortarla en cuadrados o rectángulos. Pinchar las galletas con un tenedor.

Hornear durante 30-40 o hasta que estén doradas alrededor de los bordes.