Ensalada fácil de papas

Ingredientes

• 1 kilo papas cortadas por la mitad
• 1/4 taza aceite de oliva
• 1 cdita vinagre de vino blanco
• 1/2 cdita pimienta negra
• 2 cditas mostaza de Dijon
• 1/4 cdita pimienta roja
• 1/2 cdita pimentón
• 1/4 cdita azúcar

Instrucciones

Meclar juntos los ingredientes del aderezo.

Hervir las papas en agua bien salada hasta que estén tiernas, pero no se deshagan.

Dejar entibiar.

Mezclar con el aderezo y dejar reposar antes de servir.