Arroz integral con lima

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 1 taza cilantro picado
• 4 dientes de ajo
• 1 cdita sal
• 1/4 cdita pimienta
• Jugo y ralladura de 2 limas
• 3 tazas agua
• 1 cda aceite
• 2 tazas arroz integral de grano largo

Instrucciones

En un mixer o procesadora incorporar la cebolla, cilantro, ajo, sal, pimienta, agua y limas y procesar bien todo.

Calentar el aceite y dorar allí el arroz por unos minutos.

Agregar la mezcla de cliantro y dejar hervir a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y se evapore toda el agua de la mezcla.