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franciscoAutor de esta receta: francisco

Bocadillo de manzana y pesto

El Delantal Verde Publicado el martes 26 de mayo del 2009.

1 porciones.

Uno de mis bocadillos favoritos. La combinación te puede valer para un gran bocata o pequeños bollos de chapata, a modo de picoteo en una reunión con los amigos. Sin prejuicios, anímate a probarlo y luego me cuentas.

Preparación : 10 min.    Tiempo total : 10 min.

Ingredientes

  • 1 pan chapata o varios panecillos mini-chapata
  • 1 manzana golden madura
  • Hojas de rúcola
  • Nueces
  • Salsa pesto
  • Sirope de ágave

Instrucciones

Lava la manzana y pártela en lonchas finas, retirándole la parte del corazón y el rabito.

Abre el pan para bocadillo y coloca unas hojas de rúcola, varias rodajas de manzana, unas nueces, riega con una cucharada de sirope y, en la otra rebanada de pan, unta con salsa pesto.

Cierra el bocadillo y sirve enseguida para que no se mustien los ingredientes ni se empape el pan.

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Comentarios

Mikelangel

Mikelangel publicado el martes 2 de noviembre del 2010
Pero existe Pesto vegano, lo vi el otro dia en una tienda vegana de Barcelona que se llamo "Ecocentre" :)
Erica

Erica publicado el martes 2 de noviembre del 2010
No sería un plato vegano si la salsa de pesto es envasada porque suele llevar parmesano... yo sólo he encontrado sin queso en algunas dietéticas

Anonymous publicado el viernes 14 de agosto del 2009
Deliciosa me parece esta receta. Gracias
Ruth

Ruth publicado el miércoles 22 de julio del 2009
Suena genial! gracias por la idea

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