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adriana.cassinelliAutor de esta receta: adriana.cassinelli

Papa rellena con soya

Adriana Cassinelli Publicado el miércoles 8 de julio del 2009.

8 porciones.

Es un plato peruano de patatas rellenas y fritas...muy rico que se puede acompañar de arroz o se pueden comer como un entrante..acompañadas de salsa picante y cebollita..

Preparación : 45 min.    Cocción : 25 min.    Tiempo total : 70 min.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas hervidas y peladas
  • 200 gramos de carne de soya
  • 50 gramos de olivas negras
  • 50 gramos de pasas
  • Cebolla en corte juliana o tiras con limon sal y pimienta
  • Cebolleta o cebolla china

Instrucciones

Hervir las patatas peladas y luego aplastarlas hasta que sea una masa....poner solo sal..

Freir bien la cebolla y la carne de soya previamente remojada y secada...luego incorporar las pasas y olivas....

Formar bolas con la masa de patata y aplastarlas contra la mano para poder ir rellenando luego cerrarlas bien y ponerles un poco de harina...

Poner a calentar una sarten abundante aceite y freir ese es el truco para que salgan ricas...

Servir con la cebolla en corte juliana y salsa picante...

Buen provecho

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Comentarios


Anonymous publicado el sábado 12 de febrero del 2011
Que raro k la propaganda ea de jamon xD
Araceli fajardo

Araceli fajardo publicado el viernes 4 de febrero del 2011
Soy nueva en la comida vegetariana y la verdad estoy aprendiendo unas recetas exquisitas que no requieren de proteina animal para nada, felicidades por este gran apoyo
Nelaconde

Nelaconde publicado el domingo 9 de enero del 2011
Se pueden hornear en vez de freir?
Nelaconde

Nelaconde publicado el domingo 9 de enero del 2011
Saludos! una preguntita: podrían ser horneadas en vez de fritas? es factible?

Gracias! se ve delicioso!
Camila

Camila publicado el viernes 24 de diciembre del 2010
Mmmm rico!!!

la voy a preparar

gracias

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