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Escribe un comentario Arroz con frutos secos
4 porciones.
Del libro "al gusto persa"
cien gramos de arroz blanco contienen 360 milígramos de calorías, 6,7 de proteínas, 0,7 de grasa y 78,9 de hidratos de carbono.
es un plato, por tanto ideal para los meses de invierno.
Preparación : 25 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 45 min.
Ingredientes
- 1/2 kilo de arroz (basmati ó arroz largo)
- 100 gramos de pasas
- 100 gramos de dátiles sin hueso
- 100 gramos de ciruelas secas
- 2 cebollas picadas
- Una pizca de canela molida
- Aceite vegetal
Instrucciones
Caliente aceite en una sartén y sofría las cebollas.
Cuando estén doradas, añada los dátiles, las pasas, las ciruels, las nueces y la canela.
Siga sofriendo durante unos 5 minutos.
Aparte prepare el arroz (15 munutos de cocción).
Cuando tenga el arroz cocido, mézclelo con el sofrito,
Obtendrá uno de los platos más exóticos por excelencia.
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Comentarios
Adda De Chiara publicado el lunes 18 de enero del 2010
ss
Yunie_rm publicado el miércoles 6 de enero del 2010
Carolmarquez publicado el miércoles 10 de marzo del 2010
Lore_ena publicado el miércoles 30 de septiembre del 2009
Gracias
Patryej publicado el lunes 20 de julio del 2009
xo me gustaria que probarais mi aportacion,que enriquece al plato a nivel nutricional..ponerle unos trocitos de algas:wakame y agar agar(hidratarlas y cortarlas menudas antes de juntarlas con el arroz y el resto de ingredientes)no cambiara nada el sabor del plato,xo sera mucho mas completo..saludos!