Valoración:2½ tenedores
Fideos de arroz estilo thai
4 porciones.
Prueba estos deliciosos fideos al más puro estilo tailandés. aunque cada vez hay más locales que ofrecen esta variedad gastronómica, la cocina tailandesa es, quizás, una de las más desconocidas del continente asiático. caracterizada por su riqueza de sabores y una gran gama de ingredientes, sus platos destacan por las exquisitas verduras, la presencia de hierbas poco comunes y el sorprendente sabor de las frutas exóticas.
Ingredientes
- 250 grs fideos de arroz
- 2 cdas aceite
- 6 dientes de ajo
- 1/3 taza caldo de verduras
- 6 cebollas de verdeo
- 1 tomate
- 1/2 bloque de tofu
- 3/4 tazas garbanzos cocidos
- 1/4 taza azúcar rubia
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cdita pimienta
- 200 grs brotes
- Cilantro
- 1 cda vinagre
Instrucciones
Preparar los fideos según las instrucciones de la caja.
Calentar un wok, añadir el aceite y girar el wok para cubrirlo con el mismo.
Dorar los ajos, añadir los fideos y cocinar 1 minuto.
Añadir el caldo y mezclar bien.
Añadir las cebollas, tomates, garbanzos y el tofu, revolver y freír durante 1 minuto.
Añadir el azúcar y salsa de soja y freír 1 min.
Añadir la pimienta, el vinagre, brotes y mezclar bien.
Adornar con cilantro y servir.
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Comentarios
Anonymous publicado el domingo 26 de julio del 2009
Fredy publicado el sábado 25 de julio del 2009
Luisa publicado el viernes 24 de julio del 2009
Es un llamado a volver a lo natural, al respeto a los animales, a la naturaleza.
Son ideas estupendas y muchas de ellas fáciles de realizar.
Gracias por este regalo
Luisa
Nadia publicado el miércoles 22 de julio del 2009
Maria cristina criollo castillo publicado el viernes 21 de agosto del 2009