Falafel

Ana Arnal Publicado el miércoles 9 de abril del 2003.

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Comentarios

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Lorete publicado el sábado 21 de enero del 2012

Fabiestevez, cuando se desacen al freirlos es porque tienen mucha agua.
Para que no ocurra eso debes utilizar garbanzos crudos y secos, yo los dejo en remojo un día entero, cambiándoles el agua dos o tres veces, luego los escurro y dejo para todo el proceso sólo la que ellos han absorvido, así no tendrás este problema.
;-)

Francisco publicado el viernes 13 de enero del 2012

Fabi... ¿usaste garbanzos secos o los tenías hidratados?

Fabiestevez publicado el viernes 13 de enero del 2012

a mi se me deshicieron todas cuando las puse a freir ¿¿??
¿qué hice mal??

Cancionesinfantiles publicado el miércoles 14 de diciembre del 2011

Un plato exquisito

Marceloderman publicado el sábado 26 de septiembre del 2009

Esta receta varia mucho de lo que es un falafel tipico de medio oriente, donde algunos de los ingredientes que no pueden faltar son las cebollas de verdeo y sobre todo el el comino que se siente muy presente.

Por otra parte salsa blanca a la que se refiere no es tzatziki sino que es Hummus, que tambien se hace tambien a base de garbanzos procesados y tahini.

Otras de las salsa con las que habitualmente se acompaña es con tahini.