Figazas de harina integral

Ingredientes

• 1/2 kilo harina integral super fina
• 1 taza harina 000
• Una pizca de sal marina
• 1/2 cdita azúcar
• 20 grs levadura fresca
• 1 cda aceite
• 1/2 litro agua tibia (aprox)

Instrucciones

En un recipiente colocar el agua, la levadura desgranada, el azúcar, el aceite y la harina 000

Mezclar y batir, dejando reposar hasta que se forme una cosistencia espumosa (20 min).

Agregar la harina integral y la sal, amasar, y formar bolitas.

Cada bolita aplastarla enérgicamente con las palmas de las manos, o palo de amasar.

Dejar leudar durante 1/2 hora en placas aceitadas

Hornear las figazas de los dos lados, hasta que se vean doradas