Tomates rellenos

Yamira Bailo
octubre 2004.

Son muy faciles de preparar y son un rico entrante frio


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 tomates maduros grandes
  • 2 aguacates
  • Un puñado de cilantro picado

Preparación

Partir los tomates por la parte de arriba, quitando la parte superior solamente.

Vaciar con la ayuda de una cuchara o de un cuchillo la carne del tomate.

Aplastar con un tenedor el aguacate hasta obtener una pomada a la que le agregaremos la pulpa del tomate y el cilantro picado


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