Ensalada sorpresa

Valeriana
octubre 2009.

Se trata de dos ensaladas con toda clase de verduras y como aderezo alguna crema a gusto.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 papas rebanadas
  • 4 manzanas verdes rebanadas
  • 2 zanahorias bebé troceadas
  • 1 rama de apio troceada
  • 1 lata chica de arvejas
  • 1 lata de choclo amarillo
  • 1 lata de palmitos
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1- Pelar las papas y las zanahorias, hervirlas al vapor

2- Pelar las manzanas y rebanarlas

3- Trocear una rama de apio

4- Mezclar una lata de choclo con una lata de arvejas y una lata de palmitos

5- Aderezar en una fuente las papas, las manzanas y las zanahorias

6- Aderezar en otra fuente las legumbres, los palmitos y el apio

7- Si se desea, se le puede agregar a estas ensaladas alguna crema.


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