Tallarines caseros integrales

Carolina Luz Pedernera Publicado el miércoles 21 de octubre del 2009.

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Comentarios

Carito publicado el miércoles 28 de octubre del 2009

Hola Gente!!

La fécula es una substancia blanca pulverulenta que se extrae de las semillas y raíces de varías plantas (almidón), en éste caso la mandioca, (la mandioca es un arbusto de América).
Para tu pregunta, Luzmarina, la fécula de mandioca es lo mismo que la yuca, se consiguen en las dietéticas y es económica, y en cada comida en general se utiliza dos cucharadas soperas.
Como por ej.: hacer una tortilla de papa, en vez de utilizar huevo, se le coloca dos cucharadas de fécula.

Adda, para la receta se puede utilizar la Maizena o fécula de maíz, en misma cantidad, para unir y sustituir el huevo, pero no la harina de soja para unir.

Espero que salga muy rico! Cualquier cosa me preguntan, saludos!

Adda De Chiara publicado el martes 27 de octubre del 2009

Yo no se si consigo fecula de mandioca en Montevideo pero por aca llamamos fecula de maiz o almidon de maiz a la Maizena (marca comercial) asi que se puede asumir que lo que la receta llama fecula de mandioca sea el almidon- ahora pregunto se puede usar fecula de maiz o harina de soja con el aceite para sustituir el huevo ? Gracias

Luzmarina publicado el lunes 26 de octubre del 2009

Hola Carolina, una pregunta, la harina de mandioca es lo mismo que el almidón de yuca? Creo que mandioca es yuca en Ecuador pero no conozco que se haga harina de yuca, solo almidón.

Lucy publicado el domingo 25 de octubre del 2009

Que buena receta Carolina supongo que la harina de mandioca y el aceite son para ligar, reemplazando el huevo.
Ya me la estoy imaginado solo con aceite de oliva y ajo o como se ve en la foto con tomate seco y albahaca.

Ana nunez publicado el jueves 22 de octubre del 2009

En la biblia en el libro de genesis capitulo 1;29 dice Dios que de toda planta que da semilla que esta sobre toda la tierra,y todo arbol en que hay fruto y da semilla ; os seran para comer Dios es nuestro creador y el sabe como alimentarnos felisidades por las recetas