Julianas saludables

Litane4

noviembre 2009.

¿quieres una buena idea? prueba agregar otras verduras a esta receta Ésta es una receta ideal para los niños

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

40 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

1/2 morrón rojo, amarillo y verde
150 gr. de brotes de soja
1 rama de apio
150 gr. de jengibre
2 dientes de ajo
1 cda de maicena
100 ml. de salsa soja
6 cdas de aceite
1 cda de perejil
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Prepara todas las verduras en fina juliana

Coloca el aceite en un sartén de fondo grueso, caliéntalo y ve agregando las verduras de acuerdo a sus puntos de cocción: zanahorias, morrones, apio, zapallitos, zucchini, puerro y por último los brotes de soja.

Saltear todos lo ingredientes hasta que queden crocantes, luego incorpora la salsa soja , el jengibre y el ajo. por último la maicena y la pimienta. cocina durante 2 minutos más

Éste plato se puede servir con arroz blanco o frito.

Acompañado con un pure de papa queda riquísimo!

Platos principales