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Autor de esta receta: litane4Julianas saludables
4 porciones.
¿Quieres una buena idea? prueba agregar otras verduras a esta receta
Ésta es una receta ideal para los niños
Preparación : 15 min. Cocción : 25 min. Tiempo total : 40 min.
Ingredientes
- 1/2 morrón rojo, amarillo y verde
- 150 gr. de brotes de soja
- 1 rama de apio
- 150 gr. de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de maicena
- 100 ml. de salsa soja
- 6 cdas de aceite
- 1 cda de perejil
- Sal y pimienta, a gusto
Instrucciones
Prepara todas las verduras en fina juliana
Coloca el aceite en un sartén de fondo grueso, caliéntalo y ve agregando las verduras de acuerdo a sus puntos de cocción: zanahorias, morrones, apio, zapallitos, zucchini, puerro y por último los brotes de soja
Saltear todos lo ingredientes hasta que queden crocantes, luego incorpora la salsa soja , el jengibre y el ajo. por último la maicena y la pimienta. Cocina durante 2 minutos más
Éste plato se puede servir con arroz blanco o frito.
Acompañado con un pure de papa queda riquísimo!
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Comentarios
Diego publicado el martes 10 de agosto del 2010
psdt: estoy encaminandome
Pawis publicado el domingo 15 de noviembre del 2009