Flan de zapallo

Ricardo Meert
noviembre 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 litro de leche de avena
  • 200 g. de calabaza
  • 10 g. de agar-agar
  • 200 g. de azúcar orgánica
  • Escencia de vainilla

Preparación

Se hierve la leche y se le agrega el agar-agar, a los 2 minutos se apaga el fuego.

Se procesa la calabaza hervida dentro de la leche y se agrega el azucar y la escencia de vainilla, se revuelve bien y se coloca en un molde acaramelado, luego que se enfrie se coloca en la heladera.


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