Postre de chocolate en su propia salsa

G.koneko Publicado el sábado 19 de diciembre del 2009.

4 porciones.

Es un postre fácil, sin adición de huevos, que se sirve tibio y abajo se produce como un budín de chocolate, que al estar tibio aun sigue líquido y es como una salsa, es muy rico. Lo extraño es que se le echa agua hirviendo encima, y eso produce todo lo anterior.

Preparación : 25 min. Cocción : 25 min. Tiempo total : 50 min.

Ingredientes

400 gr. de harina
4 cucharaditas de polvos de hornear
2 tazas de azúcar negra
8 cucharadas de chocolate en polvo, amargo
115 gr. de manteca de soya, derretida
2 tazas de leche de soya o avena, o la que quieras
Fresas para decorar
para el baño de chocolate:
200 gr. de azúcar negra
8 cucharadas de chocolate en polvo, amargo
4 tazas de agua, hirviendo

Instrucciones

1. Pasar por cedazo los ingredientes secos y mezclar en un bol

2. En otro bol, mezclar la manteca y la leche de soya

3. Vaciar la leche con manteca a la mezcla seca e incorporar. Verter la mezcla en una fuente para horno

4. Preparar el baño. Mezclar en un bol el azúcar negra con el chocolate en polvo y espolvorear por encima de la preparación anterior. Finalmente, verter las tazas de agua hirviendo por arriba de toda la preparación, de acuerdo a la fuente, no importa si no echas toda el agua. Llevar al horno a temperatura media hasta que arriba esté firme y, al centro, un poco húmedo. Retirar del horno, dejar reposar entre 5 y 10 minutos.

Y al emplatar si quieres decoras con fresas :)