Ensalada Tabulee

Carolina Publicado el martes 29 de diciembre del 2009.

2 porciones.

Preparación : 10 min. Tiempo total : 10 min.

Ingredientes

- Quinoa cocida, 2 tazas
- Perejil picado, 1 taza
- Cebolla, 1/2
- Cebolla de verdeo, 1
- Ají rojo, 1/2 (o 1 chico)
- Menta, 1 cucharada (optativo)
- Lechuga, 1 planta
- Tomates, 2 ó 3
- Aceite, sal marina y jugo de limón, para condimentar

Instrucciones

1- Picar o cortar en fina juliana los vegetales

2- Mezclar con la quinoa y condimentar (debe quedar crocante)

Sugerencia:

En lugar de menta se puede variar con albahaca o apio.

Ensalada tibia de coliflor

Ensalada de frijoles

Ensalada de tomates con aderezo de chile

Ensalada de col y naranjas

Ensalada de alubias rojas con paté de aceitunas

Ensalada mediterranea

Si quieres comentar, debes hacer login primero.

Comentarios

Nadia_llali publicado el lunes 23 de mayo del 2011

Buenísima esta receta!!! Probé empanadas de quinoa en Salta y estaban riquísimas!

Nati publicado el viernes 18 de febrero del 2011

Hola, se ve muy rica la ensalada! Quería preguntarte si se come sola, porque aporta todos los nutrientes, o si es necesario acompañarla con algo mas, como seitan.
Gracias

Marilis.p publicado el domingo 22 de agosto del 2010

Que pinta buenisima, esta si que creo que la hare, suelo hacer tabule pero con cous cous, aqui donde vivo no hay casi de nada, por haber, no hay ni pimientos amarillos ni radiccio ni nada, antes habia un sitio que traian apionabo, pero cerro, un saludo

Verónica Lucero Guzmán publicado el viernes 1 de enero del 2010

Me gustan todas las recetas, pero sugiero me envien recetas que no lleven incorporados nada de picantes, debido a que estoy efectada de enfrmedad inmunológica llamada Colitis Ulcerosa y por nada del mundo puedo comer cosas que contengan aliños irritantes, eso está absolutamente prohibido.
Un Abrazo