Ensalada de repollo y frutas

Lucía Rodriguez
diciembre 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 1 manzana
  • 1 zanahoria
  • 50 gramos pasas de uva
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas salsa de soja

Preparación

Exprimir una naranja y remojar las pasas en su jugo

Aparte, ahuecar el repollo (reservando la parte interior) para usar como fuente

Colocar en un recipiente el repollo reservado finamente cortado, la zanahoria y la manzana ralladas y la naranja restante cortada en medias rodajas finas

Incorporar las pasas y el jugo de naranja, condimentar con la salsa de soja y el aceite y volcar en el repollo ahuecado


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram
Al comprar en Amazon, donarás a los animales: