Pan de trigo integral
Tiempo total:
60 min.Preparación:
20 min.Cocción:
40 min.Porciones:
12Ingredientes
- - harina de trigo integral superfina, 1 kg
- - sal marina, 1 cucharada de postre
- - agua tibia, 600 cc
- - aceite, 2 cucharadas
- - levadura, 1 cucharada
Preparación
1- Ubicar en un bol la harina y agregarle la sal.
2- Aparte, disolver la levadura en 1/2 taza de agua tibia junto con el aceite. Incorporar a la harina, añadiendo el agua tibia necesaria hasta obtener una masa homogénea. Dejar descansar 15 minutos en sitio templado, cubriendo con un lienzo.
3- Formar 2 panes alargados, colocándolos en placas aceitadas. Dejar leudar en horno precalentado o en lugar ribio por 30 minutos.
4- Hornear a temperatura media durante 40 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
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