Torta de plátano
Postre muy sabroso y con agradable sabor a fruta.
Tiempo total:
40 min.Preparación:
10 min.Cocción:
30 min.Porciones:
8Ingredientes
- 8 plátanos muy maduros
- 500 gramos de harina de trigo (preferible integral)
- 3 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de harina se soja
- 200 ml aceite de maíz soja o girasol
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 8 cucharadas de leche de soja en polvo
Preparación
Pisar los plátanos con un tenedor hasta obtener una pomada suave y reservar.
En un vasito pequeño diluir la harina de soja en un poquito de agua.
Mezclar el aceite con la mezcla de la harina de soja, el azúcar y la leche de soja y batir bien.
A esta mezcla le unimos los plátanos, la harina y la levadura y mezclamos hasta conseguir una masa sin grumos.
Ponerlo en un molde engrasado y hornear por 30 minutos.
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