Pastel de seitan al horno

Ingredientes

• 5 o 6 papas medianes hervidas (con o sibn cascara)
• 1 cucharada de almidon de maiz
• 300 grs de seitan picadito
• Nuez moscada
• 2 cucharas de salsa de tomate (ketchup)
• 2 cucharadas de azucar
• 8-10 pasas de uva
• 1/2 cuchara de polvo de hornear
• 1cucharada y media de margarinamargarina
• Leche de soja caliente
• Aceite de soja
• Ajo
• Perejil
• Cebolla
• Pimiento morrón
• Pimienta
• Sal

Instrucciones

Si hervimoos las papas con cascara pelarlas hacer un pure bastante solido agregando sal

Nuez moscada a gusto leche caliente cantidad necesaria - y la mitad de la margarina - agregar el polvo de honear -

Sofreir en aceite de soja cebolla.morron ajo y perejil-

Agregar el seitan picadito

Las dos cucharas de salsa de tomate

Cocinar 4-5 minutos

Agregar una cuchara de almidon de maiz y leche de soja necesaria

Revolver unos minutos hasta incorporar bien

Todos los ingredientes -

Fuera del fuego agregar las aceitunas y pasas de uva picadas -

En una fuente de horno aceitada o pincelada con margarina esparcir una capa de pure de papas-

Encima el sofrito y se termina con notra capa de pure de papas -

Encima esparcir copitos de margarina y azucar y al horno hasta dorar

Comer con ensaladas verdes y tomate -

Opcion

Sustituir el pure de papas por pure de zanahoria . o boniato -

Incluso combinar pure de papa con boniato

(uno abajo y otro arriba del sofrito)-

El procedimiento es el mismo -

Si el pure queda muy chirle se puede agregar almidon de maiz - revolver - para que quede mas consistente -